Manipolazione alimenti HACCP

Il Gruppo SG, grazie alla professionalità acquisita, è in grado di supportare nell’acquisizione del certificato HACCP, obbligatorio per tutti gli operatori dei settori post-primari.

Nel dettaglio, ci occupiamo di:

Analisi dei cicli lavorativi e attività analitiche finalizzate alla sicurezza degli alimenti e la qualità dei processi

Progettazione ed implementazione di sistemi di autocontrollo secondo i criteri HACCP

Assistenza in azienda durante le verifiche ispettive

Piani di campionamento per il monitoraggio dei “punti critici” in materia di sicurezza alimentare

Attività di docenza per corsi di formazione ad addetti alimentaristi (semplici, complessi, responsabile)